Мультиварка или скороварка-мультиварка — что лучше, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Мультиварка или скороварка-мультиварка — что лучше?

Мультиварка или скороварка-мультиварка - что лучше, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Наряду со ставшими привычными мультиварками, в продаже имеются многофункциональные комбинированные приборы, называемые мультиварками-скороварками. Часто у покупателей возникает вопрос: мультиварка или скороварка-мультиварка — что лучше? Дать на этот вопрос более или менее объективный ответ можно, если сравнить их характеристики. Рассмотрим их подробнее в этой статье.

Воздействие на продукты, помещенные в эти два устройства, различное:

  • Для обычной мультиварки — это температура.
  • Приготовление пищи в кастрюле-скороварке происходит под совместным воздействием температуры и высокого давления.

Оба устройства имеют специальные клапаны. При этом, устройства клапанов принципиально различны:

  1. Клапан на мультиварке предназначен для выпуска избыточного пара. Этот клапан открыт постоянно, поэтому возрастания давления внутри прибора нет.
  2. Кастрюля-скороварка оснащена двумя клапанами. Их задача — обеспечение герметичности и безопасности. В процессе приготовления пищи рабочий клапан закрыт. Благодаря этому, в приборе поддерживается высокое давление пара. Если создается избыточное давление, клапан приоткрывается и пар частично выходит через образовавшееся отверстие. Второй, предохранительный, клапан предназначен для фиксации крышки и сбрасывания пара, если возникла проблема с рабочим клапаном.


В чем еще отличие мультиварки от скороварки, что лучше?

Электроскороварка, на то она так и называется, справляется с приготовлением еды более оперативно. Но при этом не учитывается время нагнетания давления. Помимо этого, время затрачивается еще и на сброс давления. Лишь после этого можно оценить полученный результат.

Бесспорно, у нее есть преимущество, когда нужно приготовить “долгоиграющее” блюдо: лобио, холодец. Например, для приготовления холодца в ней понадобится около 3 часов, тогда как на обычной плите — почти полсуток.

Важно! Если же речь идет лишь о разогревании блюда или стряпне на скорую руку, то вряд ли получится выиграть время.

По числу рабочих программ обычная мультиварка явно выигрывает перед комбинированным устройством. Исключением из этого правила являются скороварки, оборудованные режимом “Мультиповар”. Этот режим дает возможность задавать нужные параметры готовки в обход автоматики.

Однако есть режимы, объединяющие оба устройства. Например, функция выпечки есть в обоих приборах. Интенсивного парообразования при этом не происходит, да оно и не нужно. Если в скороварке нет специальной функции, то вполне успешно можно воспользоваться режимом “суп”.

Важно! В отдельных моделях электроскороварок имеется также режим жарки. Чтобы пар выходил свободно, надо поджаривать продукты при открытой крышке или с поднятым рабочим клапаном.

Если вы раньше не пользовались ни одним из этих приборов, то, наверное, проще для начала освоиться с обычной мультиваркой. Скороварка несколько сложнее в эксплуатации. Иногда специалисты рекомендуют приобрести оба прибора сразу, используя электроскороварку при необходимости.



Важно! Что же касается самой готовки, то крышку мультиварки можно в любое время открыть, чтобы проконтролировать процесс приготовления блюда. Проделывать то же самое со скороваркой не стоит. Открыв крышку, вы сбрасываете давление пара, и весь эффект быстрого приготовления сводится на нет.

Конструктивные особенности обоих приборов таковы, что полезные свойства продуктов сохраняются. Кроме того, сохранены внешняя привлекательность и натуральный аромат ингредиентов. Однако у скороварки есть определенное преимущество: еда, приготовленная быстрее, считается более полезной.

По сравнению со скороваркой, мультиварка стоит дешевле. Что касается энергозатрат, это — показатель индивидуальный, и зависит от мощности конкретной модели.

Итак, каковы индивидуальные особенности обоих устройств, мультиварка или скороварка-мультиварка — что лучше?

  1. Приготовление пищи в мультиварке происходит медленно, как в русской печи. Такую технологию готовки можно назвать “томлением”. Приготовление блюд в электроскороварке значительно быстрее, но нагнетание пара происходит в течение 15 минут от включения устройства. Поэтому использовать скороварку для блюд быстрого приготовления нецелесообразно.
  2. По функциональности мультиварка выигрывает. Она годится для приготовления самых разных блюд — от борщей и супов до выпечки. Возможности большинства моделей скороварок в этом отношении значительно беднее.
  3. Используя мультиварку, вы имеете возможность контролировать приготовление еды. Со скороваркой этого сделать нельзя. Зато при приготовлении таких продуктов, как говядина, горох или фасоль, электроскороварка вне конкуренции. То, что готовится в скороварке за двадцать минут, в мультиварке томится часами.
  4. В плане безопасности у мультиварки преимущества. Скороварка, если неправильно обращаться с ней, может стать причиной серьезных травм.
  5. Стоимостной фактор. Хорошая электроскороварка гораздо дороже обычной мультиварки, и приобрести ее значительно сложнее.
  6. Что касается выбора дизайна, то мультиварки представлены огромным количеством моделей. Выбрать прибор, который впишется в кухонный интерьер, гораздо проще.



к содержанию ↑

Что лучше купить — мультиварку или мультиварку-скороварку?

Все зависит от того, сколько времени вы проводите на кухне:

  • Используя мультиварку, проще реализовать кулинарные таланты, готовить вкуснейшие и разнообразные блюда.
  • А скороварка — ваш выбор в том случае, если во главу угла ставится быстрая готовка. Кроме того, бульон в электроскороварке получается особенно вкусный и наваристый.

Важно! Мультиварка компактна, в ней можно не только печь, но и готовить паровые блюда.

Какой именно прибор выбрать — это ваше самостоятельное решение. Ориентируйтесь на то, насколько легко вам обращаться с техникой, что вы предпочитаете в еде, тогда и вопрос относительно более подходящей модели перестанет стоять так остро.

О admin

x

Check Also

Как отмыть вытяжку на кухне от жира

Как помыть вытяжку на кухне: чистим фильтр от жира Уборка на кухне — процедура весьма индивидуальная. Кто-то следит за чистотой каждый день, кому-то возможность отмыть грязную плиту или микроволновку выпадает раз в неделю (например, в выходные), а вот навыка в том, как почистить вытяжку на кухне, может не сформироваться совсем.

Чистим вытяжку на кухне – 6 проверенных способов (фото и видео)

Чистим вытяжку от жира — быстро, просто, эффективно Когда вы в последний раз заглядывали под купол вытяжки и проверяли ее фильтр? Если это было несколько месяцев назад, или вы никогда не делали этого, то позвольте предупредить вас: его вид будет весьма устрашающим.

Вытяжки для кухни: купить вытяжку в г

Вытяжки для кухни в г. Москва Компания «Мария» предлагает вам широкий ассортимент вытяжек, в том числе и эксклюзивные изделия от итальянских производителей, выполненные по специальному заказу, которые превосходно дополнят дизайн и стиль вашей кухни.

Как правильно выбрать кухонную вытяжку

Как выбрать вытяжку для кухни Сегодня кухонная вытяжка — это неотъемлемая часть каждой кухни, ведь именно благодаря этому виду техники можно быстро избавить кухню от различного рода неприятных и посторонних запахов, а также вредных для здоровья человека испарений, возникающих в процессе приготовления пищи.

Как правильно выбрать вытяжку для кухни? Советы специалиста

Вытяжки для кухни: основные виды, характеристики и правила выбора На сегодняшний день кухонную вытяжку можно назвать неотъемлемой частью каждой кухни, ведь благодаря данному виду техники можно быстро избавить помещение от разнообразных посторонних и неприятных запахов, а также испарений, вредных для здоровья человека, возникающих в процессе приготовления пищи.

Как правильно выбрать вытяжку для кухни

Кухонные вытяжки: какие бывают, как работают Приготовление пищи всегда сопряжено с появлением на кухне различных запахов и испарений, а также оседанием жира или копоти на потолке, стенах и кухонной мебели.

Как правильно выбрать вытяжку для кухни

Как правильно выбрать вытяжку для кухни Известно, что неприятные запахи отрицательно влияют на наше самочувствие и настроение. Сохранить атмосферу чистой в кухне помогают не только цветы, но и вытяжка.

Как правильно выбрать кухонную вытяжку: советы профи

Как выбрать надежную кухонную вытяжку: советы профи Вопрос как выбрать кухонную вытяжку, интересует всех, кто затеял ремонт в доме. С особой тщательностью к выбору этой техники относятся хозяйки, которые уже успели убедиться, как, на самом деле, плохо без этого инструмента.

Электрическая вытяжка, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Электрическая вытяжка Электрическая вытяжка – очень полезное устройство, которое должно быть на каждой кухне. Но человеку, совсем не разбирающемуся в тонкостях работы подобного прибора, бывает очень сложно выбрать подходящую модель.

Угольная вытяжка: плюсы и минусы, нюансы замены фильтров, отзывы, цены

Преимущества угольной вытяжки на кухне: качество, стиль и высокая производительность по доступной цене Вытяжки для очистки воздуха на кухне бывают разными: как же тогда выбрать правильную модель? Прежде всего, определитесь, какой принцип работы вытяжных устройств будет соответствовать вашим требованиям: это будет зависеть не только от степени загрязнения воздуха при готовке, но и от исправности уже имеющихся вентиляционных систем.

Вентиляция в туалете на даче (вытяжка) — как сделать своими руками?

Монтаж вентиляционной системы дачного туалета Уличный туалет на даче у многих ассоциируется с неприятным запахом, грязью и опасностью. Но современные дачники, стремятся сделать из такого туалета максимально комфортное и безопасное место.

Кухонная вытяжка — как правильно выбрать, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Кухонная вытяжка — как правильно выбрать? Мало кто любит, когда одежда и мебель пропитываются запахами готовящейся еды. Да и сам процесс сопровождается выделением жирных паров, которые способны загрязнять все поверхности помещения.

Вытяжка для ванной комнаты и туалета: электрическая, с обратным клапаном

Особенности вытяжек для ванной комнаты Не в каждой ванной комнате есть окно. Значит, в этом помещении будет наблюдаться повышенная влажность, которая может привести к образованию плесени.

Вытяжка для ванной комнаты и туалета — бесшумная и принудительная

Вытяжка для ванной и туалета. Виды конструкций и особенности выбора Ванная комната – зона повышенной влажности и перепада температуры воздуха. Именно поэтому вытяжка для ванной имеет первостепенное значение.

Вытяжка для кухни своими руками

Как сделать вытяжку своими руками: инструкция Сегодня мы поговорим о том, как можно справиться своими силами и немного сэкономить, а точнее, как можно сделать кухонную вытяжку своими руками.

Женские радости

Кухонная вытяжка своими руками, В нашем доме

В нашем доме HomeСделай сам Кухонная вытяжка своими руками В данной статье мы расскажем о том, как сделать вытяжку своими руками. Часто люди предпочитают просто купить вытяжку на кухню, да еще и за установку переплачивают.

Вытяжка своими руками: как сделать на кухне в частном доме, в квартире

Как правильно сделать вытяжку своими руками Вытяжка на кухню – обязательный атрибут комфорта в каждом доме. Благодаря этому прибору очищается воздух, удаляют неприятные запахи, гарь с кухни.

Вытяжка для кухни своими руками: разнообразие, этапы конструкции, инструкция по отделке, подбор материалов

Вытяжка для кухни своими руками: виды, конструирование и отделка Вытяжка для кухни, это обязательный элемент. Она помогает избавиться от неприятных запахов, убрать лишний пар, возникающий в процессе приготовления пищи.

Вытяжка для кухни своими руками: особенности

Вытяжка для кухни: изготовление Что следует знать о вытяжках, предназначенных для кухни Вытяжка для кухни: рекомендации Процесс изготовления вытяжки Как сделать каркас для вытяжки: особенности Для того чтобы вытяжка для кухни своими руками была сделана правильно, не требуется профессионального строительного образования.

Вытяжка для кухни — неотъемлемый аксессуар, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Вытяжка для кухни — неотъемлемый аксессуар Кухня — это такое особое помещение в доме, которое требует определенного ухода и правильного ремонта. Необходимо учитывать все малейшие детали, в особенности при выборе вытяжки для кухни.

Какие бывают вытяжки для кухни и какая вытяжка лучше

Какие бывают вытяжки для кухни и как выбрать наилучший вариант Чтобы исчезли проблемы от подгоревшей пищи, достаточно установить полезный агрегат, выяснив перед приобретением, как выбрать вытяжку на кухню, какие критерии нужно учесть и на что ориентироваться.

Рейтинг@Mail.ru