Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка – гениальные помощники на вашей кухне

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка — что лучше? Быстро найти ответ на этот вопрос не получится, ведь оба прибора являются первоклассными помощниками в приготовлении пищи. Еще совсем недавно скороварка считалась королевой кухни, так как значительно упрощала жизнь хозяйки. Несмотря на достаточно высокую стоимость, пользоваться скороваркой мечтали все.

Появление на рынке мультиварок вызвало замешательство и растерянность у покупателей, которые никак не могли решить, какому прибору отдать предпочтение. Оптимальным вариантом было бы наличие на кухне сразу двух уникальных кастрюль. Тем же, кто собирается сделать выбор в пользу одной из них, стоит разобраться с возможностями и отличительными характеристиками каждого варианта.

Первое рождение скороварки состоялось еще во второй половине XVII века. Полученное приспособление больше напоминало котел, имело много недостатков, было небезопасным, поэтому широкого распространения не получило. В двадцатых годах прошлого века после доработки и усовершенствования эта кухонная принадлежность стала очень популярной на кухне.

Предшественницей мультиварки считается электрорисоварка. Первые модели, появившиеся в пятидесятых годах XX века, были достаточно примитивными. Со временем рисоварку усовершенствовали, добавив несколько режимов, позволяющих помимо риса готовить супы, каши, позже другие блюда. Вскоре после удачного соединения возможностей различных приборов (скороварки, электрочайника, хлебопечки, пароварки, йогуртницы и пр.) было создано уникальное приспособление, используемое для приготовления огромного количества блюд, названное мультиваркой.



Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Функции обоих бытовых приборов, на первый взгляд, очень похожи, поэтому зачастую трудно разобраться что лучше — скороварка или мультиварка.

Скороварка в современном исполнении – это металлическая емкость с герметично закрывающейся крышкой, используемая для приготовления пищи, работающая от сети, газовых или электроплит. Такие приборы сегодня могут похвастаться привлекательным современным дизайном.

Скороварки имеют две чаши, нагревательный элемент, крышку, оснащенную планкой с защелкой и резиновым термостойким ободом. Благодаря такому плотному прилеганию, внутри посудины создается высокое давление, повышающее температуру. Еда в скороварке готовится в несколько раз быстрее, чем в обычной посуде. Из-за отсутствия контакта с воздухом продукты после приготовления совершенно не теряют свою первоначальную яркость.

Нынешняя мультиварка – это многофункциональная кастрюля, работающая от электросети, управляемая специальными программами. Прибор имеет съемную чашу с антипригарным покрытием, находящуюся в корпусе, крышку с клапаном, блок управления, нагревательные элементы. Последние, в отличие от скороварки, находятся под чашей. Мультиварка, на удивление, легко справляется с приготовлением всевозможных блюд, в ней можно варить, тушить, жарить, готовить на пару, печь. В этом приборе рассчитано все до мелочей: с помощью установки определенных режимов прибор самостоятельно выключается, не позволяя пище подгореть или сбежать.



Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Обе кастрюли имеют специальные клапаны, выполняющие различные функции.

Например, мультиварка имеет всего лишь один клапан с достаточно большими отверстиями для выхода пара. Так как он постоянно открыт, внутри кастрюли не нагнетается давление, напротив, создается определенное микродавление. Крышку мультиварки можно беспрепятственно поднимать в любое время, а продукты закладывать в несколько этапов.

Скороварки имеют два клапана, главной задачей которых является обеспечение герметичности и безопасности:

  • рабочий — необходим для поддержания высокого давления внутри посуды;
  • аварийный (предохранительный) — выполняет сбрасывание пара при возникновении неполадок с основным клапаном.

Рабочий клапан во время работы кастрюли закрыт, при переизбытке давления он поднимается, выпуская пар через отверстие. Современные скороварки работают в нескольких режимах, для их отключения имеется таймер.

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

А это значит, что закладку всех ингредиентов делают только раз. Давление внутри посудины повышается, пар выходит через клапан, температура при этом остается оптимальной. Некоторые модели скороварок имеют небольшие окошки, позволяющие наблюдать за процессом готовки.

Мультиварка или скороварка быстрее приготовит еду? Конечно же, второй вариант скорее справится с поставленной задачей. Однако, это без учета времени на нагнетание и сброс давления. Картофель, капуста, фасоль, бобы, чечевица, рис будут приготовлены за считаные минуты. Такие овощи, как спаржа, брокколи, горошек после приготовления не потеряют аппетитность и первоначальный цвет. Скороварка хорошо подходит для приготовления долго готовящихся блюд (холодца, запекания мяса и пр.), а вот для разогрева еды абсолютно не приспособлена.



Обе кастрюли сохраняют полезные свойства используемых продуктов, приятный запах и естественный цвет.

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Различие между этими уникальными чудо-кастрюлями в количестве программ.

Мультиварка считается более функциональным прибором, так как приспособлена к приготовлению абсолютно всех блюд.

Скороварки обычно используют для варки и тушения. Некоторые последние модели имеют режим «Мультиповар», а это значит, что есть возможность задать любой режим в обход автоматики. Помимо того, скороварку можно использовать для приготовления выпечки и жарки. Для этого требуется сбросить давление путем открытия рабочего клапана, при жарке следует также открыть крышку.

Общее у двух типов приборов – наличие специальной пластины, с помощью которой можно готовить блюда на пару, то есть, выполнять функции пароварки.

Мультиварка отличается от скороварки простотой в управлении, разобраться с ней намного легче. Если рассматривать непосредственно процесс приготовления, то удобство выражается в возможности открывания крышки для помешивания, добавления продуктов, дегустации блюда.

Такие действия проводить со скороваркой не рекомендуется, так как после падения давления придется некоторое время ожидать набирания необходимых для готовки оборотов.

Цены на описанные выше приборы для приготовления пищи непременно будут отличаться между собой.

Стоит отметить, что стоимость мультиварки ниже, чем скороварки, то есть, она считается не только проще в применении, но и более доступной.



Однозначно ответить на вопрос, касающийся потребления электроэнергии, нереально, так как на этот показатель влияет длительность приготовления еды и непосредственно мощность прибора.

Итак, какая кастрюля больше подойдет современной хозяйке — мультиварка или скороварка? На выбор влияют как индивидуальные предпочтения, так и способность техники качественно справляться с поставленными задачами.

Подытожив информацию, попробуем разобраться, в чем основные отличия мультиварки и скороварки:

Оба прибора имеют своих почитателей. Какому из них отдать предпочтение, каждый решает самостоятельно. Для любителей быстрого приготовления мяса, холодца, бобовых больше подойдет скороварка. Многим по душе придется такой режим мультиварки, как отложенный старт. Уникальные чудо-кастрюли помогут избавиться от кухонного рабства, уделить время себе и своей семье.

Это сборный образ присланных в редакцию статей от непостоянных авторов. Мы их прочли, подредактировали и опубликовали. Вы так же можете присылать нам ваши работы или стать постоянным автором ТехноПанорамы.

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие



Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие



Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие
Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие
Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие
Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие
Скороварка или мультиварка что лучше, в чем отличие

При использовании материалов ссылка на источник обязательна.

О admin

x

Check Also

Пиролизный котел своими руками: чертежи и принцип работы

Пиролизный котел При отсутствии угля и дешевой электроэнергии проблема отопления решается при помощи дров. Кроме того, подорожание природного газа ощутимо ударяет по семейному бюджету.

Пиролизный котел своими руками: чертежи, принцип работы, фото и видео пошаговая инструкция

Пиролизный котел своими руками На сегодняшний день в России огромное количество населенных пунктов, где отсутствует магистральный газопровод, поэтому приходится отапливать помещения электричеством или доступным твердым топливом.

Делаем пиролизный котел своими руками, чертежи и схемы изготовления

Изготавливаем правильно пиролизные котлы своими руками Все чаще альтернативой старой доброй печке становятся твердотопливные аппараты. Однако самыми экономически выгодными и простыми в использовании являются газогенераторные модели.

Собираем пиролизный котел собственными руками: инструкция и технология работы

Пиролизный котел своими руками: инструкция по изготовлению Еще есть регионы, в которых отсутствует централизованное отопление. Единственным источником тепла в них являются котлы, работающие на твердом или жидком топливе.

Фильтр для кухонной вытяжки – о чистке и замене всех видов (фото, видео)

Фильтры для кухонных вытяжек – правила выбора и замены Устройства, очищающие воздух на наших кухнях, вытяжки, представлены в огромном ассортименте. Между тем, основные компоненты, входящие в их состав, одинаковы – это двигатель, улавливающая плоскость, панель управления и фильтр для кухонной вытяжки.

Жировой фильтр для вытяжки: модели Elica, Cata, Krona и другие

Выбираем жироулавливающий фильтр для вытяжки Стандартный жировой фильтр на вытяжку. Кухонная вытяжка – очень важный бытовой прибор. Именно она оберегает стены и поверхности вашей кухни от загрязнения оседающими частицами жира.

Угольный фильтр для вытяжки: принцип работы жировых фильтров фото

Как работает фильтр для кухонной вытяжки Приготовление повседневных блюд и кулинарных шедевров часто сопровождается различными запахами, и они порой не очень приятны, особенно, если они распространяются на всю квартиру.

Встроенные вытяжки для кухни 60 см

Встроенные вытяжки для кухни 60 см Главная » Кухня » Встроенные вытяжки для кухни 60 см Вытяжка на кухне – неотъемлемый аксессуар, роль которого чрезвычайно важна.

Какие бывают вытяжки для кухни: информация для современных домовладельцев

Какие бывают вытяжки для кухни: полезная информация Качественная вытяжка обязательно должна работать максимально тихо, эффективно устранять неприятные запахи и задымленный воздух на кухне.

Какие бывают вытяжки для кухни: типы, виды, характеристики моделей, нюансы в работе

Какие бывают вытяжки для кухни: разновидности и их особенности Сегодня кухонная вытяжка является неотъемлемым атрибутом любой кухни. Но в наш современный век, прилавки магазинов буквально «завалены» разнообразными моделями данных устройств.

Вытяжки с угольным фильтром, выбираю

Вытяжки с угольным фильтром, выбираю Девушки, уговорила, наконец, мужа на новую кухню. Старую решили снять и родителям в квартиру повесить. Кухню хочу под заказ, какую-нибудь интересную.

Расстояние от газовой плиты до вытяжки, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Расстояние от газовой плиты до вытяжки Каждая хозяйка мечтает о нескольких вещах, о том, чтобы дети были здоровы, дома — чисто, а мужу нравилась еда. Но для того чтобы приготовить вкусную еду, необходимо правильно обустроить кухню.

Расстояние от плиты до вытяжки

Расстояние от плиты до вытяжки Вы любите вкусно и много готовить? Это доставляет радость вашим близким? Тогда очень важно правильно оборудовать кухню. Потому что все запахи, которые собирают всю семью вокруг обеденного стола, со временем пропитывают занавески, мебель, въедаются в стены, придавая уже не столь заманчивый, специфический запах.

Расстояние от плиты до вытяжки: нормы, правила и рекомендации

Расстояние от плиты до вытяжки: нормы, правила и рекомендации На любой современной кухне найдется место вентиляционному прибору. Расстояние от плиты до вытяжки определяет эффективную работу данной конструкции.

Вытяжки на кухню — выбор по характеристикам, дизайну и достоинствам

Вытяжки на кухню - выбор по характеристикам, дизайну и достоинствам Интересный факт - вытяжки появились в первой половине XX века в Европе и Америке. Но в нашей стране они стали использоваться намного позже, да и купить вытяжку в обычном магазине было невозможно.

Виды вытяжек для кухни: какие бывают вытяжки и чем отличаются

Виды и особенности кухонных вытяжек Сегодня почти в каждой кухни есть много разнообразной техники и одной из самых необходимых и полезных является вытяжка. Когда-то ее функцию выполняла форточка, но только не теперь.

Монтаж вытяжки для кухни: встраиваемой, своими руками, инструкция

Установка кухонной вытяжки своими руками Установка кухонной вытяжки, выполненный по всем правилам и предписаниям, может быть не эффективным, если изначально устройство было выбрано неправильно.

Вентиляторы для вытяжки в туалете и санузле купить можно тут — интернет-магазин электрики

Вентиляторы для вытяжки в туалете (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Как выбрать вытяжной вентилятор для туалета Санузел в квартире — особая зона, которая нуждается в постоянной вентиляции воздуха.

Кухонные вытяжки без подключения к вентиляции — самые лучшие модели, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Кухонные вытяжки без подключения к вентиляции — самые лучшие модели В наши дни домашний быт оснащен всевозможными приборами для комфортной жизни, и вытяжка является неотъемлемой его частью.

Вытяжки без отвода в вентиляцию: типы, достоинства и выбор

Вытяжки без отвода в вентиляцию Условия многих городских квартир не всегда позволяют произвести установку кухонной вытяжки к системе вентиляции жилого дома. Иногда причиной этого может служить слабый канал вентиляции дома или нестандартная высота потолков, которая не дает возможность протянуть трубы.

Вытяжки на кухню без воздуховода: виды, отзывы, фото

Вытяжки на кухню без воздуховода: виды, отзывы, фото Выбор вытяжки для кухни – это достаточно ответственное дело. К данному вопросу следует подходить с особым вниманием.

Рейтинг@Mail.ru