Морепродукты: тонкости приготовления

Морепродукты: тонкости приготовления

Морепродукты становятся все более популярными, благодаря своей экзотичности. Большинство людей, убеждены, что приготовить их дома дело не простое и практически невозможное, поэтому спешат сделать заказ в ресторане. Цена на морепродукты в ресторане громадные и не каждый может себе позволить такую роскошь. Данная статья направлена на то, чтобы показать, насколько просто и легко готовить это простое блюдо.

Обязательное условие-свежесть

Покупка морепродуктов в магазине дело непростое, ведь там совершенно невозможно определить свежесть продукта из-за его замороженного состояния. Поэтому после процесса разморозки, стоит обратить внимание на некоторые вещи, поскольку отправление морепродуктами крайне опасно.

  • Затворки мидии должны быть закрыты и открываться во время приготовления, если этого не случилось, продукт следует выбросить;
  • Панцирь у креветок, лангустов и омаров должен быть блестящий;
  • У креветки, должно быть упругое брюшко;
  • Аромат морепродуктов должен быть морской, а не отдавать тухлой рыбой.

Креветки

salat-s-avokado-i_krevetkami2

Самым популярным блюдом из морепродуктов по праву считаются креветки. Приготовить их очень просто, а весь процесс займет совсем немного времени. Для разморозки креветок просто проварите их 5-7 минут, не больше. Переваренные креветки становятся «резиновые». Мясо креветок необыкновенно нежное, слегка сладковатое. Креветки можно жарить, предварительно очистив их, они будут сочные и ароматные. Если вы приверженец всего необычного, тогда сделайте маринад (сметана, масло оливковое, лимон и пару долек чеснока), замаринуйте креветки и через пару часов обжарьте на гриле.  Маринад придает сочности и необычности блюду.

Омары, лобстеры и лангусты         

lobster

Конечно, ценовая политика этих морепродуктов приемлема не для всех.  А поиски живого омара процесс длительный и не всегда удачный. Если поиски успехом не увенчались, то можно приготовить хорошее блюдо из замороженного хвоста лобстера. Хвост предварительно разморозить и очистить, жарить на сковородке в большом количестве масла 6-7 минут. Для гриля, панцирь с хвоста можно не снимать.

Мидии и устрицы

124688

Устрицы не готовятся. Перед употреблением, их нужно раскрыть и слегка спрыснуть соком лимона. Мидии можно пожарить и употреблять с вашим любимым гарниром.

Осьминоги и кальмары

img_5448

Осьминоги и кальмары, нужно употреблять в свежем виде. Морепродукты такого вида едят живыми, для этого их следует обить, но только так, чтобы они продолжали шевелиться. Но если, вы не «фанат» употребления морепродуктов в живом виде, то можете купить замороженного осьминога, разморозить и опустить в кипящую воду на 5 секунд. Можно использовать для салата, или проварив еще около получаса употреблять просто так. Кальмары варят около пяти минут в очищенном виде. Главное, не переварите!

Гарнир к морепродуктам может быть самый разнообразный, от риса до овощей!

Морепродукты: тонкости приготовления

Самые читаемые:

Виниловое напольное покрытие класса «люкс» разрушает стереотипы
Преимущества ви...
Настоящий взрыв в дизайне фотообои в интерьере кухни!
Мир полон велик...
Постный соус из шампиньонов
Постные блюда б...
Как засолить сало в рассоле с чесноком
Сало, при всём ...
Как приготовить вяленые помидоры
Знание того, ка...
Совместимость мужчин и женщин знака Рыбы с представителями других знаков Зодиака
Рыбы – знак заг...
Совместимость мужчины Козерога и женщины Козерога
Астрологами дав...
Как избавиться от гордыни
Одним из самых ...
Женские стрижки после 40 лет, которые омолаживают
Каждая представ...
Стрижки на средние волосы фото
Грядущий год ...
Мужские стрижки с выбритыми висками фото
Кого в наше вре...
Свадебные прически с фатой
Наши предки счи...
Светло-шоколадный цвет волос фото
В последнее вре...
Холодно-коричневый цвет волос фото
Коричневый цвет...
На продажу недвижимости
С давних времен...
Заговоры на то чтобы отдали вам долг
В нашем мире с ...
Заговор на деньги на растущую луну
Взаимодействие ...
Привлечь любовь парня, использовав сильную присушку
Без любви наша ...
Кукла Вуду и ее действие в ритуалах
Что же произошл...
Лев знак зодиака: характеристика камней и талисманов
Если вы родилис...
Про погоду
Для того чтобы ...
Как определить наличие порчи и снять негатив яйцом
Часто так бывае...
Как безопасно и эффективно очистить порчу
Порча — это в п...
Как самостоятельно провести сильный отворот?
Отворот — это с...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*