Тушёный минтай с морковью и луком

Сегодня расскажу рецепт ещё одного антикризисного блюда, а значит вкусного, питательного при этом довольно диетического блюда и из недорогих ингредиентов. При этом время активного приготовления (работы у плиты) тушёного минтая с морковью и луком составляет не более десяти минут.

Краткий рецепт приготовления минтая тушёного с морковью луком и сметаной:

Лук и морковку нарезать. Минтай разделить на порционные кусочки. Обжарить лук и морковь, заправить сметаной и перемешать. Минтай выложить на дно сотейника или сковороды, посолить и поперчить. Сверху положить обжаренные овощи. Накрыть крышкой. Тушить на среднем огне 20-30 минут. Для людей любознательных в тексте подробного рецепта ниже, как всегда, немного изюминок.

Подбор ингредиентов:

01
Взять или размороженного минтая, или филе (если есть проверенный поставщик). Количество моркови и лука можно брать приблизительно равное. Если одного из вида овощей больше, это не страшно.

Нарезка лука:

02
Лук режем тонкими полукольцами.

Измельчение моркови:

03
Морковь натереть на крупной тёрке.

Нарезка минтая для тушения:

04
Как видно, у меня филе минтая. Даже если у вас целая рыба, режем на порционные кусочки. Делать филе не обязательно.

Обжарка овощей:

05
Лук и морковь обжариваем на небольшом количестве растительного масла. При этом зажаривать овощи не нужно. Достаточно чтобы просто стали мягкие. К готовым овощам добавить столовую ложку сметаны. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Дополнительно, к указанным ингредиентам к овощам можно добавить томатную пасту или помидоры. Одну или две гвоздики для неповторимого аромата. Готовые овощи я выкладываю в глубокую посуду.

Выкладывание минтая:

06
На дно сковороды выкладываем нарезанный минтай. Перчим, солим.

Выкладывание овощей сверху на минтай:

07
На минтай выкладываем обжаренные овощи. Выравниваем их ровным слоем.

Тушение минтая с овощами:

08
Накрываем сковороду крышкой. Воду добавлять не нужно. Тушим до готовности 20-30 минут на небольшом огне. Подавать это блюдо можно с картошкой, отварным рисом и даже как самостоятельное.

Самые читаемые:

Как рассчитать фундамент для дома?
Если вы решили ...
Современный многофункциональный стиль хай тек в интерьере кухни
Мегаполис накла...
Полки из гипсокартона в интерьере современной квартиры
Гипсокартонный ...
Ремонт и остекление балконов и лоджий
Ремонт и остекл...
Как приготовить роллы
Роллы относител...
Куриный жюльен с грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ ...
Как приготовить Манник с яблоками без муки, рецепт
Манник с ябл...
Виски Macallan
Вряд ли любител...
Рецепты приготовления и техника украшения тортов с ягодами
По особому случ...
Совместимость Дракона и Козы
Совместимость Д...
Диета при поллинозе
Поллиноз, сезон...
Безопасная диета для похудения
Большая половин...
При каком пульсе сжигается жир
Вы хотите похуд...
Стрижки весна фото
Если в преддвер...
Стрижка каре с челкой фото
Многие женщины ...
Креативные мужские стрижки
Креативные стри...
Мужские стрижки лета
Последние недел...
Светло-рыжий цвет волос фото
Яркий, привлека...
На удачу в бизнесе
Наверное, кажды...
Влюбляем в себя мужчину
Любые заговоры ...
Заговоры на то чтобы отдали вам долг
В нашем мире с ...
Имперский амулет
Вы хотите, чтоб...
Изготовление защитных амулетов
Порча и сглаз н...
Камень талисман для Рака
Для женщины выб...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*