Сахар- вред или польза?

Полезен ли сахар?

К сахару нынче отношение не однозначное. Были времена,  когда он был большой редкостью и доступен был только князьям и боярам, продавался в аптеках на граммы. Сегодня к сахару относятся с недоверием, а некоторые даже называют его белой смертью.

Долгое время сахар получали исключительно из сахарного тростника и только в XVIII века научились изготавливать его из сахарной свеклы. В наше время в мире 60% процентов производства сахара осуществляется из сахарного тростника и 40% из сахарной свеклы.

Фактически сахар представляет из себя чистую сахарозу, которая очень легко расщепляется в организме на фруктозу и глюкозу, которым свойственно быстрая усвояемость организмом. За считанные минуты они превращаются в калории.

Сахар обладает как плюсами, так и минусами.

 

Давайте разберемся,  полезен ли сахар?

 

Польза сахара

Сахар пополняет нас калориями. При поступлении его в организм он превращается в глюкозу, которая снабжает нас энергией.

Как все сладкое, этот пищевой продукт делает нашу жизнь слаще. Он делает нас счастливее. Не секрет, что организм инстинктивно тянется к сладкому когда мы находимся в состоянии стресса. Особенно это характерно для женщин. Иногда сахар приравнивают к наркотическим веществам.

Механизм этого явления заключается в следующем – при поступлении в организм сахара наша поджелудочная железа начинает вырабатывать инсулин, что в свою очередь приводит к выделению серотонина, так называемого гормона счастья.

 

Для многих сахар является продуктом незаменимым при чаепитии. Он придает этому полезному напитку сладость и калорийность.

 

Вред сахара

Вынуждена разочаровать любителей сладенького и,  в частности,  белого сахара: минусов у него существенно больше,  чем плюсов.

Существуют категорические призывы диетологов отказаться от сахара полностью.

Сахар не представляет никакой питательной ценности и не содержит никаких полезных веществ. Это фактически глюкоза в чистом виде.

Сахар обладает высокой калорийностью, но эти калории лучше получать из других продуктов, например,  из фруктов, которые дадут организму еще и витамины, и минеральные вещества.

Сахар – друг стоматологов и враг наших зубов. Бактерии, содержащиеся в полости рта, превращают сахар в кислоты, что является причиной кариеса.

Избыточное употребление сахара и продуктов его содержащих способствует развитию ожирения, что является прямым вредом здоровью.

В результате того, что сахар легко усваивается и быстро попадает в кровь, поджелудочная железа вырабатывает избыточное количество инсулина. Если это происходит регулярно, то высока вероятность приобретения  заболевания  “сахарный диабет”.

Избыток сахара в пищевом рационе приводит к таким заболеваниям,  как атеросклероз, гипертония, сердечно-сосудистым заболеваниям.

Есть мнение, что сахар старит.

Последние исследования показали, что сахар снижает иммунную защищенность организма.

Подводя итог, можно констатировать, что никакой биологической ценности, кроме калорий, сахар не представляет.

В 100 граммах сахара содержится 410 ккал.

 

Чем заменить сахар?

Если вы решили отказаться от сахара (и правильно!), то для вкуса напитков (в особенности чая) и  десертов лучше всего использовать натуральный мед. Кроме вкусовых качеств,  в нем еще содержатся полезные витамины и микроэлементы.

Мед – продукт калорийный, но благодаря своей сладости его понадобится гораздо меньше,  чем сахара. И вообще, польза меда неоспорима, а много съесть его –  это уж надо очень постараться.

Нашему организму нужна сладкая поддержка, ведь для полноценного существования нам необходимы, в том числе, и сахаросодержащие продукты.

Здесь на помощь могут прийти сухофрукты. Лучшими из них считаются финики, курага, изюм, яблоки, чернослив, груши.

Последнее время широко рекламируется как заменитель сахара и даже меда – нектар агавы. Он выпускается в виде сиропа. Внешне напоминает мед, но по вкусу гораздо слаще.

Ну, и еще последний аргумент – доказано научными исследованиями, что от сахара тупеют… даже крысы.

Так что выбор за вами.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
zhenskie-slabosti.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector