Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей

Особенности работы мультиварки с функцией копчения

Современные производители пытаются учесть все гурманские прихоти своих потенциальных клиентов. Так появилась необычная мультиварка с функцией копчения. Чем прибор отличается от себе подобных и насколько полезной окажется приготовленное таким способом блюдо – предстоит узнать в этом обзоре.

Ассортимент копченых продуктов, которые можно приготовить в подобной мультиварке, широк – здесь и мясо, и речная рыба, и морепродукты. Пользователи называют вкус у конечного результата неповторимым и отмечают, что техника избавила их от необходимости выезжать куда-то на природу для подобной готовки.

Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей

Мультиварка с возможностью коптильни представляет собой технику по аналогу скороварки, в которой для появления дыма внутри используется специальная щепа — смесь стружки вишни, яблони, груши и других плодовых сортов деревьев. Обычно такая щепа продается вместе с агрегатом – для запуска процесса достаточно двух столовых ложек, так что запасов обычно хватает надолго.

Сам же принцип работы заключается в следующем:

  • в специальный отсек устройства загружаются щеповые опилки;
  • через чашу с щепой идет нагревательный элемент;
  • включаясь, он создает процесс тления щепы, что помогает коптить продукты.

Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей



Нагревательный элемент может находиться наверху, сбоку или в нижнем отделе мультиварки. На способы копчения это не влияет.

В подобном устройстве представлены три технологии копчения:

При холодном копчении температура внутри устройства не поднимается выше 35 градусов. В этом случае отсутствует дополнительная термообработка продуктов – блюдо просто приобретает соответствующий аромат копчения за счет тления щепы. Соответственно, и продукты надо приобретать только предварительно промаринованные – рыбное филе, куриное мясо и морепродукты. Также можно использовать сыр. Зато такие результаты могут храниться дольше по времени.

При горячем способе коптить блюдо предполагается при высокой температуре (достигает 120 градусов Цельсия) и при таком же давлении. Процесс делится на две части: сначала идет давление паром, потом тление щепы. Здесь не нужно мариновать продукты, но и срок годности для них будет в разы короче, чем в предыдущем варианте.

Комбинированные устройства обладают возможностью попеременного включения обоих режимов. Наличие у прибора функций пароварки существенно уменьшает время приготовления. Это происходит благодаря давлению при закрытом клапане.

Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей

Какой способ выбрать? Тут уже играют роль индивидуальные предпочтения. В первом случае продукты будут просто обрабатываться теплым дымом для приобретения запаха. При горячем копчении на дно устройство еще подливают 100 гр воды. Благодаря этому блюдо будет еще дополнительно обрабатываться паром, что сделает его нежным и сочным. Продукты «томятся» в дыму, их вкус получается нежным и насыщенным.



От обычной жарки технология отличается тем, что мясо не потеряет до половины своего объема.

При желании заготовить опилки можно самостоятельно, но следует знать о том, что не все древесные отходы одинаково хороши.

  1. Нельзя использовать хвойные породы деревьев – в этом случае выделяется смола, что делает дым резким и едким. Здесь есть риск того, что пища приобретет горьковатый привкус.
  2. А вот плодовые абрикосовые, вишневые, персиковые, яблочные щепки – как раз то, что нужно.
  3. Можно ли использовать так называемый жидкий дым? Это решение тоже на любителя, ведь это – химикат, пусть даже и пищевой.

Мультиварка с функцией коптильни не сможет вместить сразу большое количество продуктов – только 2 килограмма. Это не дает возможности делать солидные запасы впрок.

Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей

Будет ли чувствоваться характерный для процесса запах? Конечно, особенно во время открытия прибора при горячем копчении. В процессе холодного копчения крышку можно даже не открывать – запах итак будет отлично ощущаться. Именно поэтому при работе такой техники стоит включать вытяжку. Еще один нюанс – после эксплуатации прибора все его детали следует тщательно промыть. А таких элементов может оказаться немало, и многие из них очень маленькие.

Обзор популярных моделей мультиварок с функцией копчения

Каждый производитель старается привнести в свое предложение отличительные черты. На них-то и обращает потребитель при выборе техники:



  1. «Витесс VS-3006» можно назвать одной из самых популярных моделей. Прибор хорош как с точки зрения продуманного внешнего дизайна, так и конструкционных решений. Здесь есть приспособление для автоматического удаления лишнего пара. Объем чаши Vitess VS-3006 – 6 литров, что позволяет приготовить хорошее количество еды. В устройстве предусмотрены функции горячего и холодного копчения – для этого в нем предусмотрена специальная чаша для обугливания, куда и кладется щепа.

Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей

Мультиварка VITESSE VS-3006

Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей

Мультиварка Brand 6060

Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей

Мультиварка Redmond RMC-M110

Мультиварка с функцией копчения в очередной раз демонстрирует чудеса технического прогресса, которые созданы для облегчения бытового труда. А еще один существенный плюс – возможность баловать себя и домочадцев вкусными блюдами профессионального уровня, практически не выходя из дома.

Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей
Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей
Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей
Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей
Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей



Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей

Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей

Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей

Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей

Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей

Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей

Мультиварка с функцией копчения: принцип работы, обзор моделей

Рейтинг мультиварок 2017. Топ лучших моделей. Описание, функциональные особенности и технические параметры. Основные преимущества и недостатки приборов, ценовой диапазон.

О admin

x

Check Also

Устройство и принцип работы стиральной машины

Устройство и принцип работы стиральной машины Бытовые автоматические стиральные машины могут иметь фронтальную или вертикальную загрузку. Обе имеют свои плюсы и минусы, свои конструктивные и функциональные особенности.

Принцип работы стиральной машины и ее устройство, схема работы, алгоритм и механизм Indesit, LG, Samsung, Ariston, Electrolux, Bosch

Устройство и принцип работы стиральной машины автомат Независимо от марки автоматической стиральной машинки устройство моделей с фронтальной загрузкой практически идентично у разных производителей.

Прессостат стиральной машины — датчик уровня воды

Все о прессостате стиральной машины Далеко не многие пользователи стиральных машин вникают в их принцип работы и то, какие детали находятся внутри агрегата. Но, если вдруг происходит поломка прибора, то приходится вызывать мастера либо, если финансы не позволяют это сделать, приходится самому разбираться в принципе работы машинки.

Реле уровня воды (прессостат) для стиральной машины

Реле уровня воды (прессостат) для стиральной машины Прессостат помогает обеспечивать исправную работу стиральной машины. Этой небольшой детали отводится важная роль.

Первый запуск стиральной машины и стирка

Новая стиральная машина – первая стирка и запуск Поздравляем вас с приобретением новой стиральной машины! Теперь, когда вы стали обладателем этого полезного помощника по домашнему хозяйству, вы можете, наконец, запустить первую автоматическую стирку.

Вес стиральной машины автомат: сколько стир Индезит, семерка Bosch и Самсунг, средняя масса барабана

Постоянные 3 фактора, влияющие на вес стиральных машин автомат Вес стиральной машины зависит от ее комплектации и размеров У стиралок нового поколения большое количество различных параметров, которые являются основными критериями по их выбору.

Вес стиральной машины-автомат, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Вес стиральной машины-автомат Во все времена проблема стирки грязной одежды была и будет актуальной. Естественно, белье со временем загрязняется и его нужно приводить в порядок.

Замена сливного шланга стиральной машины, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Замена сливного шланга стиральной машины На сегодняшний день существует огромное множество моделей стиральных машин, отличающихся друг от друга по цене, качеству и функционалу.

Замена сливного шланга стиральной машины — трудоемкий процесс

Замена сливного шланга стиральной машины Производители стиральных машин не устают удивлять и радовать потребителей выпуском все более новых и современных, усовершенствованных моделей устройств.

Замена сливного шланга для стиральной машины

Как поменять сливной шланг стиральной машины? Замена сливного шланга несколько более сложная, чем замена наливного. Наливной шланг прикручивается с наружи стиральной машины.

Как и чем заклеить манжету люка стиральной машины

Ремонт манжеты стиральной машины Мастерская Volna2m ™ занимается ремонтом бытовой техники с 1994 года. На страницах этого сайта, написанного реально работающим мастером, вы можете: Оформить заказ на ремонт швейной, стиральной, посудомоечной машины или бойлера; Узнать, как правильно подготовиться к приходу мастера, дабы ремонт прошёл быстро , эффективно и с исключительно приятными эмоциями; Ознакомится с правилами эксплуатации швейных, стиральных, посудомоечных машин и бойлеров; Купить запчасти к бытовой технике,в том числе с почтовой доставкой по России; Купить средство для борьбы с накипью, а так же ознакомиться с результатами реальных испытаний разных антинакипинов и легендарной лимонной кислоты; Просмотреть отзывы реального мастера о стиральных машинах LG , Samsung, BEKO, Hansa; Прочитать непрофильные для нашего сайта статьи по ремонту инструментов и другого оборудования; Чем заклеить манжету люка стиральной машины ? Если вы зададите этот вопрос на любом из профессиональных сайтов , посвященных ремонту бытовой техники, в том числе и самостоятельному ремонту , то вполне закономерно будете подняты на смех.

Замена манжеты люка стиральной машины Ariston (Аристон)

Замена манжеты люка стиральной машины Ariston (Аристон) Чтобы произвести замену уплотнительной манжеты люка стиральной машины Ariston (Аристон), необходимо получить доступ к внутренней части машинки через ее переднюю стенку корпуса.

Замена ремня стиральной машины Samsung (Самсунг)

Замена ремня в стиральной машине Samsung Причиной замены ремня стиральной машины могут служить следующие факторы: Появившийся не понятный шум в процессе работы; При визуальном осмотре ремень вроде бы на месте, но возле мест прохождения ремня, а также на всех ниже лежащих плоскостях обнаруживается тырса напоминающая грязь, а на ощупь напоминает стирательную резинку (так же скатывается в катышки); Срок эксплуатации стиральной машины 6-7 лет (срок работы приводного ремня). Перечисленные выше причины должны натолкнуть вас на мысль о предупредительном техническом осмотре, а может и ремонте, который выражается в замене приводного ремня.

Замена ремня стиральной машины своими руками: инструкция, видео и фото

Меняем ремень стиральной машины Как понять, что пора заменить ремень на стиральной машине? Рано или поздно срок эксплуатации любой бытовой техники истекает, порой даже быстрее гарантии, как следствие, она приходит в негодность и отправляется в мастерскую.

Купить ремень для стиральной машины недорого, большой выбор

Ремни для стиральных машин Ремень приводной крупного сечения для стиральной машины 1270 J3Черный цветАртикул J1270Подходящие мо.. Ремень барабана стиральной машины 1270 J3 L-1270 мм J48.

Ошибка F4 стиральной машины Атлант и Горенье: как устранить и что делать

Как устранить ошибку F4 стиральной машины Многие пользователи с удовольствием отзываются о стиральных машинках производства Горенье и Атлант. Высокое качество, безупречная стирки и длительный срок эксплуатации привлекают покупателей.

Ошибки стиральной машины Атлант: коды ошибок и неисправности стиральных Atlant, f4, f5, f9, f10 f13, f14, f15 стиральных машинок Atlant

Ошибки и неисправности стиральных машин Атлант Стиральные машинки Атлант хоть и относят к бюджетной технике, но часто выбирают за их доступность, хорошее качество стирки и обширный функционал.

Потребляемая мощность стиральной машины в кВт

Сколько киловатт потребляет стиральная машина В современном мире все чаще и чаще ходят разговоры об экономии электроэнергии и применении сберегательных электроприборов.

Размеры стиральной машины автомат: высота, ширина, глубина

Размеры и виды стиральных машин: выбор фронтальных и вертикальных Иногда сложно вписать бытовые приборы в уже устоявшийся интерьер, особенно если эти приборы крупногабаритные как стиральная машина автомат, холодильник или духовой шкаф.

Размеры стиральной машины автомат – габариты: высота, ширина, глубина

Габариты стиральной машины – размеры: высота, ширина, глубина В современных магазинах, продающих бытовую технику, есть довольно широкий выбор различных моделей стиральных машин.

Слив стиральной машины в канализацию: способы устройства слива

Как подключить сливной шланг стиральной машины к канализации: методы и правила устройства слива Редкий человек обходится сейчас без стиральной машины. Качественно выполненная и внимательно выбранная техника прослужит очень долго без сбоев и коммунальных аварий.

Рейтинг@Mail.ru